Processing of vegetable juices and blends

S. C. Shen, James S.B. Wu

研究成果: 書貢獻/報告類型篇章

原文英語
主出版物標題Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
主出版物子標題Second Edition
發行者Wiley Blackwell
頁面429-449
頁數21
1-2
ISBN(電子)9781119098935
ISBN(列印)9781119098928
DOIs
出版狀態已發佈 - 2018 二月 16

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