Antioxidant Activities of Methanolic and hot-water Extracts from Leaves of Three Cultivars of Mai-Men-Dong (Liriope spicata L.)

侯 文琪(Wen-Chi Hou), 吳 紋君(Wen-Chung Wu), 楊 智元(Chih-Yuan Yang), 陳 顯榮(Hsien-Jung Chen), 劉 新裕(Sin-Yie Liu), 林 耀輝(Yaw-Huei Lin)

研究成果: 雜誌貢獻期刊論文同行評審

21 引文 斯高帕斯(Scopus)

摘要

三種麥門冬的抽取物,無論是80%甲醇抽取物(進一步以正己烷、乙酸乙酯、及水依次分配抽取)或是模仿茶粉泡茶方式(即以熱水浸泡麥門冬粉),均具有DPPH自由基(以分光光度方法測定)和氫氧自由基(以ESR,即電子自旋共振光譜方法測定)的清除能力,且與濃度具有相關性。熱水抽取物的DPPH自由基的清除能力與其內含的總酚量有密切關連性。
原文英語
頁(從 - 到)285-290
頁數6
期刊Botanical Bulletin of Academia Sinica
45
發行號4
DOIs
出版狀態已發佈 - 2004

指紋

深入研究「Antioxidant Activities of Methanolic and hot-water Extracts from Leaves of Three Cultivars of Mai-Men-Dong (Liriope spicata L.)」主題。共同形成了獨特的指紋。

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