Antioxidant Activities of Methanolic and hot-water Extracts from Leaves of Three Cultivars of Mai-Men-Dong (Liriope spicata L.)

侯 文琪(Wen-Chi Hou), 吳 紋君(Wen-Chung Wu), 楊 智元(Chih-Yuan Yang), 陳 顯榮(Hsien-Jung Chen), 劉 新裕(Sin-Yie Liu), 林 耀輝(Yaw-Huei Lin)

Research output: Contribution to journalArticle

Abstract

三種麥門冬的抽取物,無論是80%甲醇抽取物(進一步以正己烷、乙酸乙酯、及水依次分配抽取)或是模仿茶粉泡茶方式(即以熱水浸泡麥門冬粉),均具有DPPH自由基(以分光光度方法測定)和氫氧自由基(以ESR,即電子自旋共振光譜方法測定)的清除能力,且與濃度具有相關性。熱水抽取物的DPPH自由基的清除能力與其內含的總酚量有密切關連性。
Original languageEnglish
Pages (from-to)285-290
Number of pages6
JournalBotanical Bulletin of Academia Sinica
Volume45
Issue number4
DOIs
Publication statusPublished - 2004

    Fingerprint

Keywords

  • 麥門冬
  • 抗氧化活性
  • DPPH自由基
  • 氫氧自由基
  • DPPH radical
  • Electron spin resonance ESR
  • Hydroxyl radical
  • Hot water extracts
  • Mai-Men-Dong Liriope spicata L.
  • Methanolic extracts

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