“全校性健康五蔬果”介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關因素之影響-以彰化縣立鹿嗚國中學生為例

黃 惠斌(Hui-Pin Huang), 劉 潔心(Chieh-Hsing Liu)

Research output: Contribution to journalArticle

Abstract

本研究主要目的在發展一個「全校性健康五蔬果」介入計畫,並進一步探討其介入效果。本研究採「前測-後測不等組」實驗設計,以彰化縣立鹿嗚國中一年級各三個班級為實驗組一及實驗組二,以彰化縣立和群國中一年級三個班級為對照組。「全校性健康五蔬果」介入計畫,分成班級性教學活動及全校性教學活動,實驗組一先接受班級性教學活動,再接受全校性教學活動介入,實驗組二只接受全校性教學活動介入。研究工具為前後測自填式結構性問卷,問卷回收率達98.11%。最後有效問卷為306份,佔95.92%。研究結果發現「全校性健康五蔬果」介入計畫實施後,實驗組一的每日五蔬果五個變項和對照組都達統計上顯著差異;實驗組二除了每日五蔬果「認知」「自覺障礙」與對照組未達顯著差異外,其餘變項都和對照組達統計上顯著差異。實驗組一每日五蔬果的五個變項前後測都達統計上顯著差異,實驗組二前後測除了「自覺障礙」外,其他四個變項也都達統計上顯著差異。若是在控制前測得分下,實驗組一的每日五蔬果「認知」與「自覺障礙」和實驗組二有達顯著差異,「自覺利益」、「社會支持」和「行為」等變項未達顯著差異。根據本研究結果,建議未來在發展每日五蔬果教育計畫課程時,應透過全面性整合的教育方式,才可增強學生改變的興趣與意願,且對學生每日五蔬果行為亦才能產生顯著提昇的效果。
Original languageChinese
Pages (from-to)19-38
Number of pages20
Journal衛生教育學報
Issue number23
DOIs
Publication statusPublished - 2005

Cite this

@article{da5d19fdb9f24a79a79ce9f69f9e6d14,
title = "“全校性健康五蔬果”介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關因素之影響-以彰化縣立鹿嗚國中學生為例",
abstract = "本研究主要目的在發展一個「全校性健康五蔬果」介入計畫,並進一步探討其介入效果。本研究採「前測-後測不等組」實驗設計,以彰化縣立鹿嗚國中一年級各三個班級為實驗組一及實驗組二,以彰化縣立和群國中一年級三個班級為對照組。「全校性健康五蔬果」介入計畫,分成班級性教學活動及全校性教學活動,實驗組一先接受班級性教學活動,再接受全校性教學活動介入,實驗組二只接受全校性教學活動介入。研究工具為前後測自填式結構性問卷,問卷回收率達98.11{\%}。最後有效問卷為306份,佔95.92{\%}。研究結果發現「全校性健康五蔬果」介入計畫實施後,實驗組一的每日五蔬果五個變項和對照組都達統計上顯著差異;實驗組二除了每日五蔬果「認知」「自覺障礙」與對照組未達顯著差異外,其餘變項都和對照組達統計上顯著差異。實驗組一每日五蔬果的五個變項前後測都達統計上顯著差異,實驗組二前後測除了「自覺障礙」外,其他四個變項也都達統計上顯著差異。若是在控制前測得分下,實驗組一的每日五蔬果「認知」與「自覺障礙」和實驗組二有達顯著差異,「自覺利益」、「社會支持」和「行為」等變項未達顯著差異。根據本研究結果,建議未來在發展每日五蔬果教育計畫課程時,應透過全面性整合的教育方式,才可增強學生改變的興趣與意願,且對學生每日五蔬果行為亦才能產生顯著提昇的效果。",
keywords = "每日五蔬果, 全校性教學活動, 班級性教學活動, 國中學生, 5-A-Day, classroom activities, school-wide activities, junior high school students",
author = "黃, {惠斌(Hui-Pin Huang)} and 劉, {潔心(Chieh-Hsing Liu)}",
year = "2005",
doi = "10.7022/JHE.200506.0019",
language = "Chinese",
pages = "19--38",
journal = "衛生教育學報",
issn = "1023-9812",
publisher = "臺灣師範大學衛生教育學系",
number = "23",

}

TY - JOUR

T1 - “全校性健康五蔬果”介入計畫對國中學生每日攝取五蔬果及相關因素之影響-以彰化縣立鹿嗚國中學生為例

AU - 黃, 惠斌(Hui-Pin Huang)

AU - 劉, 潔心(Chieh-Hsing Liu)

PY - 2005

Y1 - 2005

N2 - 本研究主要目的在發展一個「全校性健康五蔬果」介入計畫,並進一步探討其介入效果。本研究採「前測-後測不等組」實驗設計,以彰化縣立鹿嗚國中一年級各三個班級為實驗組一及實驗組二,以彰化縣立和群國中一年級三個班級為對照組。「全校性健康五蔬果」介入計畫,分成班級性教學活動及全校性教學活動,實驗組一先接受班級性教學活動,再接受全校性教學活動介入,實驗組二只接受全校性教學活動介入。研究工具為前後測自填式結構性問卷,問卷回收率達98.11%。最後有效問卷為306份,佔95.92%。研究結果發現「全校性健康五蔬果」介入計畫實施後,實驗組一的每日五蔬果五個變項和對照組都達統計上顯著差異;實驗組二除了每日五蔬果「認知」「自覺障礙」與對照組未達顯著差異外,其餘變項都和對照組達統計上顯著差異。實驗組一每日五蔬果的五個變項前後測都達統計上顯著差異,實驗組二前後測除了「自覺障礙」外,其他四個變項也都達統計上顯著差異。若是在控制前測得分下,實驗組一的每日五蔬果「認知」與「自覺障礙」和實驗組二有達顯著差異,「自覺利益」、「社會支持」和「行為」等變項未達顯著差異。根據本研究結果,建議未來在發展每日五蔬果教育計畫課程時,應透過全面性整合的教育方式,才可增強學生改變的興趣與意願,且對學生每日五蔬果行為亦才能產生顯著提昇的效果。

AB - 本研究主要目的在發展一個「全校性健康五蔬果」介入計畫,並進一步探討其介入效果。本研究採「前測-後測不等組」實驗設計,以彰化縣立鹿嗚國中一年級各三個班級為實驗組一及實驗組二,以彰化縣立和群國中一年級三個班級為對照組。「全校性健康五蔬果」介入計畫,分成班級性教學活動及全校性教學活動,實驗組一先接受班級性教學活動,再接受全校性教學活動介入,實驗組二只接受全校性教學活動介入。研究工具為前後測自填式結構性問卷,問卷回收率達98.11%。最後有效問卷為306份,佔95.92%。研究結果發現「全校性健康五蔬果」介入計畫實施後,實驗組一的每日五蔬果五個變項和對照組都達統計上顯著差異;實驗組二除了每日五蔬果「認知」「自覺障礙」與對照組未達顯著差異外,其餘變項都和對照組達統計上顯著差異。實驗組一每日五蔬果的五個變項前後測都達統計上顯著差異,實驗組二前後測除了「自覺障礙」外,其他四個變項也都達統計上顯著差異。若是在控制前測得分下,實驗組一的每日五蔬果「認知」與「自覺障礙」和實驗組二有達顯著差異,「自覺利益」、「社會支持」和「行為」等變項未達顯著差異。根據本研究結果,建議未來在發展每日五蔬果教育計畫課程時,應透過全面性整合的教育方式,才可增強學生改變的興趣與意願,且對學生每日五蔬果行為亦才能產生顯著提昇的效果。

KW - 每日五蔬果

KW - 全校性教學活動

KW - 班級性教學活動

KW - 國中學生

KW - 5-A-Day

KW - classroom activities

KW - school-wide activities

KW - junior high school students

U2 - 10.7022/JHE.200506.0019

DO - 10.7022/JHE.200506.0019

M3 - 文章

SP - 19

EP - 38

JO - 衛生教育學報

JF - 衛生教育學報

SN - 1023-9812

IS - 23

ER -